蛋撻可以用微波爐做。只需要將調制好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放入微波爐加熱即可。期間最好打開微波爐一兩次查看加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。

制作方法：

1、將淡奶油全部倒入干凈的碗中，然后倒入白砂糖和純牛奶，用攪拌器快速攪拌，直至砂糖全部融化。

2、加入4個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，然后過篩以備用，注意過篩時不要讓粗粒殘留。

3、先擺放好蛋撻皮，然后往蛋撻皮中倒蛋撻液，放進微波爐中加熱30分鐘，這樣蛋撻就成功完成了。

拓展知識：

蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益于人體健康。

蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。